Quinta-feira é dia. O Bar Rebouças, tremendo pé-sujo, fica na Maria Angélica, no Jardim Botânico. Vou lá de vez em quando pra tomar umas cervejas e já encarei o almoço uma vez. Não dá pra escrever nenhum tratado gastronômico a respeito do lugar — aliás, me enche um pouco o saco esse negócio de neguinho ficar inventando “historinhas” a respeito das maravilhas dessa ou daquela birosca… um purismo meio piegas, uma certa viadagem, um esnobismo mal-disfarçado às avessas… — mas, tirando o dono português, o Rebouças tem um atendimento muito legal por conta do único garçom — Jorge, sangue bom e, claro, grande botafoguense — que se desdobra. O rango, típica comida de botequim, dá bastante conta do recado. Não tem a sofisticação nem as filas e nem tem que deixar metade do salário, ou todo ele — o que é uma grande vantagem — como nos vizinhos chiques Bráz, Nakombi, Mr. Lam e Capricciosa, situados na mesma rua. Vai lá na sexta e encara o mocotó. Ou então pede pra entregar em casa. Mocotó Delivery…

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